Знамениті селянські розчини готували з житнього борошна, соломи, вівса, ячменю, пшениці. Донині в глухих селах збереглися рецепти приготування хліба без сьогодення дріжджів. Саме такі розчини збагачували організм органічними кислотами, вітамінами, мінеральними речовинами, ферментами, клітковиною, пектиновими речовинами, біостимуляторами.
Випікання хліба в народній кухні було своєрідним ритуалом. Секрет його приготування передавався з покоління в покоління. Практично кожна родина мала свій рецепт. Готували хліб приблизно один раз на тиждень на різних заквашках: житних, вівсяних. Хоча хліб виходили грубіше, але використання неочищеного житнього борошна забезпечило збереження в ньому всіх корисних речовин, які містяться в злаках. А під час випікання в російській печі хліб набув незабутній смак і аромат. Такий хліб не зачерпне й не запліснявіє й за рік.
Випікання хліба в народній кухні було своєрідним ритуалом. Секрет його приготування передавався з покоління в покоління. Практично кожна родина мала свій рецепт. Готували хліб приблизно один раз на тиждень на різних заквашках: житних, вівсяних. Хоча хліб виходили грубіше, але використання неочищеного житнього борошна забезпечило збереження в ньому всіх корисних речовин, які містяться в злаках. А під час випікання в російській печі хліб набув незабутній смак і аромат. Такий хліб не зачерпне й не запліснявіє й за рік.
Інформація для замовлення
- Ціна: 109 ₴
