Корзина
86 отзывов
+380504681088

Весь Индийский Рынок здесь. Водафон +38-050-4681088, Киевстар +38-097-7192452

Кокосовая стружка

  Топ продаж Кокосовая стружка
В наличии

169 грн./кг

Купить
  • +380 показать номер +380 (50) 468-10-88 Водафон
  • +380 (97) 719-24-52 Киевстар
  • Адрес и контакты
    • Телефон:
      +380 (50) 468-10-88, Водафон
      +380 (97) 719-24-52, Киевстар
    • Контактное лицо:
      Владислав
    • Адрес:
      Киев, Украина
  • Условия возврата и обмена

Кокосовая стружка

это продукт переработки кокосовых орехов. Кокосовые орехи перерабатываются в кокосовую муку, которая сушится при высоких температурах. Частично охлажденная мука просевается через сита разной частоты и складируется в специальных ящиках. В результате создается конечный продукт ― тертый кокос (desiccated coconut) или кокосовая стружка. Она обладает нежным приятным вкусом кокосового ореха.
Пищевая ценность кокосовой стружки в среднем составляет: жиры 65%, углеводы 14%, белки 13%, минеральные вещества 7%. Мякоть кокоса содержит витамины B, C и Е.

Соответственно с размерами частиц, кокосовая стружка делится на виды по ее качеству. Наивысшее качество имеет продукт «fine» ― мелко растертый, потом идет «medium» ― средне растертый и «coarse» ― грубо растертый.

Кокосовая стружка улучшает пищеварение, поддерживает работу иммунной системы, снижает риск сердечных и раковых заболеваний, обладает антиоксидантными свойствами. Мякоть и молоко кокосового ореха богаты микроэлементами, восстанавливающими силы и улучшающими зрение. Рекомендуется также употреблять при ушной боли и урологических заболеваниях.
Кокосовая стружка остаётся пористй даже после насыщения водой, чем обусловлены её отличные "чистящие" свойства. Кокосовое волокно хорошо очищает кишечник от ядовитых продуктов и остатков пищи.

Кокосовая стружка применяется в хлебопекарном производстве в качестве обсыпки для сдобных изделий: кексов, тортов, печенья, она также является ингредиентом при приготовлении некоторых блюд. В кондитерском производстве дополнительно еще внутрь, как наполнитель. Также используется для производства молочной продукции (в частности, как наполнитель для мороженного).

Среди стран-производителей кокосовой стружки ведущие позиции занимают Индонезия, Филиппины и Индия.

Информация для заказа
  • Цена: 169 грн./кг